Tartufini al caffè

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I tartufini al caffè sono dei piccoli dolci golosi a base di cioccolato, biscotti tritati e caffè.

E' molto semplice prepararli in quanto non occorre nessun metodo di cottura.

Sono l'ideale da servire ai vostri ospiti, elegantemente disposti in dei pirottini di carta, insieme al caffè a fine cena.

Noi ve li proponiamo ricoperti di cacao in polvere, ma potete decorarli a vostro piacimento e gusto.

Pronti a scoprire la ricetta?

Ingredienti per la base

Tritare finemente i biscotti con un mixer.
Aggiungere mascarpone, caffè, cioccolato e zucchero a velo.
Facciamo amalgamare il tutto e lasciamo raffreddare.
Quando il composto si presenta sufficientemente freddo prendere poco impasto per volta e, lavorandolo con le mani, dare la forma di piccole palline.
Ricoprire con cacao in polvere e disporli in dei pirottini di carta.