I fondi di caffè

 

La lettura dei fondi di caffè

La qualità del caffè per la preparazione del caffè alla turca o all’araba deve essere preferibilmente importata dai paesi arabi, ma si può ugualmente raggiungere una qualità simile, macinando il caffè molto fino. Procuratevi poi un pentolino cilindrico dal lungo manico ed il bordo alto per impedire che il caffè esca durante l’ebollizione. Per ogni persona versate una tazzina di acqua ed un cucchiaino nel pentolino. Zucchero secondo i gusti. Fate raggiungere al caffè l’ebollizione, poi allontanatelo dal fuoco. Una volta pronto versatelo nelle apposite tazzine lentamente e altrettanto lentamente sorseggiatelo. Capovolgete la vostra tazzina solo quando tutto il caffè verrà bevuto. È importante che abbia bevuto dalla tazzina solo la persona alla quale dovrà venire letto il futuro. Dopodiché affidate la vostra tazzina ad una persona esperta e sapiente, attenta e sensibile, perché possa leggere nella vostra tazzina il vostro passato, le ansie e le felicità del presente, le sorprese del futuro. Leggendo le figure e i segni simbolici che appariranno sul fondo del caffè, il lettore leggerà all’interno del vostro cuore e dei vostri sentimenti. Non fatevi scappare l’occasione di farvi leggere i fondi di caffè durante un viaggio in Medio-Oriente!

I caffè filosofici

Nati in Francia, dove sono molto diffusi, i Caffè filosofici stanno comparendo anche nel nostro Paese. Si tratta di incontri informali su temi filosofici, rivolti spesso ad un pubblico non specialistico, quasi sempre tenuti in “Cafè”. L’argomento viene brevemente introdotto da un relatore, che è anche il moderatore del dibattito, vero fulcro degli incontri. Questa nuova tendenza testimonia un crescente bisogno di relazionarsi agli altri nel tentativo di razionalizzare la propria esperienza e la realtà circostante. Risponde a questo scopo la riscoperta di una formula antica come quella dell’incontro “al caffè” per parlare di tematiche moderne e rivivere il piacere di una quasi perduta convivialità.

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